Mỡ máu cao ăn hoa quả gì và kiêng gì? Lưu ý khi dùng hoa quả cho người mỡ máu cao

Hoa quả vẫn luôn được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, chứa nhiều vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Tuy nhiên không phải bất kỳ loại hoa quả nào cũng thích hợp cho người tiểu đường. Mời bạn theo dõi bài viết sau để biết: Máu nhiễm mỡ nên ăn hoa quả gì? Và 9 lựa chọn dinh dưỡng phù hợp cho bạn.

9 loại quả mà người mỡ máu cao nên ăn

Một số loại hoa quả đặc biệt có lợi cho người mỡ máu cao do trong chúng chứa nhiều hoạt chất quan trọng có tác dụng cải thiện tình trạng mỡ máu.

1. Chuối

Chuối là loại quả không còn lạ lẫm gì với người dân Việt Nam, là một thực phẩm ngon và rất bổ dưỡng. Trong chuối chứa nhiều chất xơ, các vi khoáng chất như Kali, Magie, Mangan,… giàu vitamin C, vitamin B6 và các chất chống oxy hóa làm tăng cường hệ thống miễn dịch cho cơ thể, làm giảm nguy cơ tai biến tim mạch như đột quỵ, nhồi máu não, nhồi máu cơ tim.

Chuối - Thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho người mỡ máu cao
Chuối – Thực phẩm bổ dưỡng có lợi cho người mỡ máu cao

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, thì một ngày người khỏe mạnh có thể ăn từ 1-3 quả cỡ vừa  tùy thuộc sở thích của bạn. Tùy loại chuối khác nhau mà giá bán cũng khác nhau, nhìn chung dao động từ 20.000 – 40.000 đồng 1 nải.

2. Cà chua

Trong cà chua chứa hàm lượng rất cao các vitamin A, vitamin C, vitamin K và một số vitamin nhóm B đặc biệt có lợi cho các bệnh tim mạch, làm sáng mắt và đẹp da. Thường xuyên sử dụng cà chua là giảm đáng kể chỉ số cholesterol trong máu của bạn, cải thiện tình trạng bệnh mỡ máu cao.

Cà chua hỗ trợ giảm cholesterol máu
Cà chua hỗ trợ giảm cholesterol máu

Theo thông tin từ Sở y tế Hoa Kỳ (NHS) thì một ngày trung bình bạn nên ăn khoảng 1 quả cà chua to hoặc 7 quả cà chua bi để nâng cao sức khỏe. Giá bán cà chua trên thị trường phụ thuộc theo mùa vụ, thường dao động rất khác nhau.

3. Quả bơ

Bơ được biết đến là một loại thực phẩm tốt cho sức khỏe, làm giảm nguy cơ tim mạch và giúp trái tim khỏe mạnh hơn. Trong bơ có chứa rất nhiều chất chống oxy hóa quan trọng như vitamin K, C, E, B5, B6,… và các chất béo không bão hòa rất tốt cho sức khỏe.

Bơ - Thực phẩm bổ dưỡng thích hợp cho người mỡ máu cao
Bơ – Thực phẩm bổ dưỡng thích hợp cho người mỡ máu cao

Mỗi ngày sử dụng khoảng một cốc sinh tố bơ sẽ giúp giảm đáng kể lượng cholesterol máu toàn phần, LDL-cholesterol và triglycerid, tăng HDL-cholesterol. Ngoài ra bơ còn làm giảm hấp thu và tăng đào thải các các chất béo ra ngoài cơ thể, do đó rất thích hợp cho người có mỡ máu cao, thừa cân, béo phì.

4. Đu đủ

Trong đu đủ có chứa hàm lượng chất xơ cao, có lợi cho đường ruột, làm giảm quá trình hấp thu các chất béo vào cơ thể, làm xốp phân và giúp hệ tiêu hóa hoạt động một cách trơn tru hơn. Đu đủ được biết đến là một loại thực phẩm có có lợi cho người mỡ máu cao do chúng có tác dụng làm giảm lượng cholesterol xấu (LDL-cholesterol) trong máu.

 Đu đủ - Thứ quả bổ dưỡng, có lợi cho người mỡ máu cao

Đu đủ – Thứ quả bổ dưỡng, có lợi cho người mỡ máu cao

Mỗi ngày nên nạp khoảng 500-700 gram đu đủ giúp bạn kiểm soát thể trọng cũng như điều chỉnh mỡ máu cao hiệu quả. Trên thị trường, đu đủ có giá khoảng 15.000-25.000 đồng/kg.

5. Táo

Táo là loại trái cây tuyệt vời dành cho người huyết áp cao và có chỉ số mỡ máu cao. Các thành phần dinh dưỡng trong táo bao gồm: Pectin, quercetin, vitamin C, E, caroten,… đều là những chất quan trọng đối với cơ thể, giúp cơ thể khỏe mạnh, tăng cường sức đề kháng.

Các chuyên gia dinh dưỡng đưa ra lời khuyên, nạp một quả táo mỗi ngày vào cơ thể giúp giảm nguy cơ mắc các bệnh tim mạch, tiểu đường và rối loạn tiêu hóa. Giá bán của các loại táo rất khác nhau, tùy thuộc vào xuất xứ của loại quả đó, dao động từ 40.000 – 100.000 đồng/kg.

6. Trái cây có múi

Cam, quýt, bưởi,… là các loại quả có múi chứa hàm lượng vitamin C rất cao, có tác dụng ngăn ngừa quá trình oxy hóa, cung cấp lượng nước lớn cho cơ thể, cải thiện làn da, ngăn ngừa các biến chứng tim mạch. Các hợp chất limonoid và pectin trong các loại trái cây này làm chậm quá trình xơ vữa động mạch và làm giảm cholesterol xấu trong máu.

Trái cây có múi giúp cải thiện tình trạng mỡ máu cao
Trái cây có múi giúp cải thiện tình trạng mỡ máu cao

Mỗi ngày nên sử dụng khoảng 200ml nước cam ép, cung cấp các vitamin và năng lượng cho một ngày dài làm việc. Các loại quả này có giá tương đối hợp lý, chỉ khoảng 15.000 – 30.000 đồng/kg.

7. Dâu tây

Pterostilbene trong dâu tây cùng với pectin và các chất xơ làm giảm khả năng hấp thu các chất béo vào trong cơ thể, giảm cholesterol cũng như các chất béo có hại cho cơ thể.

Dâu tây - Giúp hạ cholesterol máu
Dâu tây – Giúp hạ cholesterol máu

Trong 30 ngày liên tiếp, mỗi ngày sử dụng một lượng khoảng 16g giúp giảm 13,72% lượng cholesterol xấu ra khỏi cơ thể trong khi chỉ số HDL-cholesterol không hề thay đổi. Dâu tây có giá bán khoảng 80.000 – 120.000 đồng/kg.

8. Atiso

Trong atiso chứa nhiều chất xơ hòa tan, làm giảm đáng kể chỉ số LDL-cholesterol trong máu, cải thiện tốt tình trạng thừa cân, máu nhiễm mỡ. Ngoài ra atiso còn giúp duy trì lượng đường huyết trong máu của bạn nhờ tạo cảm giác no lâu và tăng chuyển hóa glucose cũng như lipid.

Atiso - Dược liệu giúp cơ thể tăng đào thải cholesterol xấu
Atiso – Dược liệu giúp cơ thể tăng đào thải cholesterol xấu

Mỗi ngày uống từ 1-3 ly trà atiso, duy trì đều đặn thói quen này giúp tăng cường sức khỏe, bồi bổ cơ thể, làm da đẹp và rạng ngời hơn. Một kg atiso tươi có giá khoảng 110.000 – 130.000 đồng.

9. Nho

Nho là thứ quả cung cấp rất nhiều chất dinh dưỡng, vitamin và khoáng chất cho cơ thể. Một số thành phần quan trọng có thể kể đến như fructose, acid folic, magie, kali, vitamin A, C, các vitamin nhóm B,… Các chuyên gia dinh dưỡng tới từ Viện dinh dưỡng và thực phẩm Ba Lan đã chỉ ra rằng hàm lượng vitamin và khoáng chất trong nho cao gapas 5-7 lần các loại hoa quả khác như xoài, cam, táo,… Nho giúp cân bằng lượng cholesterol trong máu rất hiệu quả.

Mỗi ngày nên ăn khoảng 500g nho và chia đều làm nhiều bữa khác nhau để duy trì dinh dưỡng trong cơ thể suốt một ngày dài, tránh ăn một lúc do có nguy cơ tăng đường huyết rất cao.

Người mỡ máu cao không nên ăn quả gì?

Không phải bất kỳ loại quả nào cũng tốt, cũng có lợi cho người mỡ máu cao. Có một số loại hoa quả bạn đặc biệt nên tránh để không làm tồi tệ hơn tình trạng máu nhiễm mỡ của mình.

1. Vải thiều

Vải thiều là loại trái cây đặc sản của Việt Nam và chỉ có nhiều vào mùa hè, là món khoái khẩu của rất nhiều người. Tuy nhiên vải thiều thường có tính nóng và chứa hàm lượng đường rất cao, khi ăn nhiều sẽ ảnh hưởng nghiêm trọng tới chức năng hoạt động của gan thận.

Vải thiều - Thứ quả người tiểu đường nên tránh
Vải thiều – Thứ quả người tiểu đường nên tránh

Khi chức năng gan thận suy giảm, đồng nghĩa với khả năng chuyển hóa lipid và đào thải của cơ thể cũng suy giảm, làm tăng cholesterol trong máu. Do đó mà người mắc mỡ máu cao nên hạn chế tối đa loại hoa quả này.

2. Nhãn

Nhãn được biết đến là một loại quả có chứa hàm lượng dinh dưỡng rất cao, thường dùng để bồi bổ cơ thể, an thần, gây ngủ. Tuy nhiên khi sử dụng quá nhiều nhãn thì lại cực kỳ có hại với cơ thể. Nhãn là loại quả có tính nóng, đốt cháy lượng dịch trong cơ thể, thường làm cơ thể trở nên háo khát, suy kiệt, mệt mỏi.

Nhãn - Thứ quả mà người mỡ máu cao nên tránh
Nhãn – Thứ quả mà người mỡ máu cao nên tránh

Cũng bởi lượng đường trong nhãn quá lớn, trước tiên sẽ làm tăng lượng đường trong máu. Sau đó quá trình chuyển hóa các chất béo trong cơ thể cũng bị ảnh hưởng do cơ thể ưu tiên sử dụng năng lượng từ nguồn carbohydrate trước lipid và protid.

3. Mít

Trong mít chứa hàm lượng vitamin A và vitamin C cao rất tốt cho sức khỏe, tăng cường miễn dịch và chống oxy hóa hiệu quả. Tuy nhiên trong mít chứa hàm lượng đường rất cao, thường gây nê trệ, gây nóng trong người, làm cho cơ thể háo khát, táo bón.

Mít - Trái cây người có mỡ máu cao nên tránh
Mít – Trái cây người có mỡ máu cao nên tránh

Người có mỡ máu cao thì nên tránh loại hoa quả này do hàm lượng đường trong mít rất cao. Có thể làm tăng hàm lượng cholesterol xấu (LDL-cholesterol) và giảm hàm lượng cholesterol tốt (HDL-cholesterol) trong cơ thể.

Những lưu ý khi sử dụng hoa quả cho người mỡ máu cao

Trong chế độ ăn lành mạnh, hoa quả đóng vai trò rất quan trọng, cung cấp nhiều vitamin và khoáng chất. Xong nếu sử dụng các loại quả này không đúng cách, trái lại có thể gây hại cho sức khỏe con người.

Cần lưu ý gì khi sử dụng các loại hoa quả?
Cần lưu ý gì khi sử dụng các loại hoa quả?

Nhằm tối ưu hóa vai trò có lợi của các loại trái cây này đối với sức khỏe con người, cụ thể là tình trạng mỡ máu cao, có một số chú ý nhỏ mà bạn cần thực hiện khi sử dụng hoa quả:

  • Trước khi dùng cần rửa sạch, ngâm nước muối để tránh các chất bảo vệ thực vật, loại bỏ các chất bẩn và vi khuẩn bám trên bề mặt hoa quả.
  • Nếu có dấu hiệu dập nát thì ko dùng, thông qua các vết dập nát đó vi khuẩn có thể đã xâm nhập và nhân lên, có thể gây bệnh khi đi vào cơ thể.
  • Nên ăn vào buổi sáng và hạn chế vào buổi tối do khả năng chuyển hóa các chất vào buổi sáng là tốt nhất, ngược lại khi ăn vào buổi tối thường để lại cảm giác khó tiêu, thời gian lưu lại dạ dày lâu không tốt cho tiêu hóa.
  • Kết hợp với chế độ ăn giảm cholesterol và tăng chất xơ để tăng hiệu quả. Tăng cường ăn các loại rau xanh như: Bắp cải, cải xoăn, cải kale, xà lách, súp lơ xanh,…
  • Hoa quả chỉ có tác dụng bổ trợ, có hiệu quả rất chậm, chủ yếu là cung cấp vitamin và khoáng chất giúp cho cơ thể khỏe mạnh, chống lại bệnh tật, không thể thay thế thuốc trong điều trị.

Trở thành người đầu tiên bình luận cho bài viết này!

Email của bạn sẽ không được hiển thị công khai. Các trường bắt buộc được đánh dấu *