Đông trùng hạ thảo Việt Nam hiện đang được nhiều người quan tâm bởi mức giá tiết kiệm, rẻ hơn 1/10 so với Đông trùng hạ thảo Tây Tạng. Vậy cụ thể dược liệu trên được nuôi trồng ở nước ta có tốt không? Thông tin sẽ được giải đáp chi tiết trong bài viết dưới đây.

Có thể bạn quan tâm

• Đông trùng hạ thảo tươi có những tác dụng gì? Nên dùng ra sao? Giá bán bao nhiêu?
• ĐÔNG TRÙNG HẠ THẢO KHÔ có tác dụng gì? Cách dùng và giá bán!
• Đông trùng hạ thảo Hàn Quốc loại nào tốt? Tìm hiểu ngay!

Đông trùng hạ thảo là gì?

Có thể bạn đã từng nghe qua hoặc biết đến Đông trùng hạ thảo. Tuy nhiên chúng là cây hay con? Đây vẫn là băn khoăn của nhiều người. Theo đó, vị dược liệu này là sự kết hợp kì diệu giữa côn trùng và thực vật, mang trong mình lai lịch của cả thế giới động vật và thực vật. Bản chất của Đông trùng hạ thảo (ĐTHT) là một loại nấm (có tên gọi là Ophiocordyceps sinensis) nhưng sống ký sinh trên cơ thể của ấu trùng của một vài loài bướm trong chi Thitarodes Viette, 1968.

Đông trùng hạ thảo trong tự nhiên chỉ xuất hiện ở vùng núi cao trên 4000m so với mực nước biển, điển hình như: Tây Tạng, Tứ Xuyên, Vân Nam (Trung Quốc),… Chúng chứa nhiều vitamin, khoáng chất, hơn 17 loại axit amin cung hàng loạt hoạt chất đặc biệt. Chính vì vậy, ĐTHT mang đến vô số công dụng đối với cơ thể và được mệnh danh “tiên dược chốn dân gian”.

Tìm hiểu về Đông trùng hạ thảo Việt Nam

Với mức giá siêu đắt đỏ của ĐTHT tự nhiên lại vô cùng hiếm và khó khăn trong quá trình vận chuyển đến các vùng khác nên hiện nay nhiều nước đã tiến hành nuôi trồng ĐTHT, trong đó có Việt Nam.

Nguồn gốc

Tại nước ta, các chuyên gia, bác sĩ đầu ngành đã nghiên cứu và nuôi cấy Đông trùng hạ thảo trong phòng thí nghiệm mang thương hiệu Việt Nam mà vẫn giữ nguyên thành phần dược tính cũng như công dụng của chúng.

Cũng tương tự như ĐTHT tự nhiên phát triển ở Tây Tạng, vào mùa Đông trùng hạ thảo được nuôi cấy từ một loại nấm ký sinh trên thân côn trùng ở dạng ấu trùng. Khi trời sang hạ, chúng sẽ hút hết chất dinh dưỡng từ ấu trùng để phát triển thành cây nấm, từ đó hình thành nên sợi Đông trùng hạ thảo nuôi cấy như hiện nay. Đây chính là nguồn gốc của Đông trùng hạ thảo Việt Nam.

Phân loại

Xét theo trạng thái thì ĐTHT được phân làm 2 loại: Đông trùng hạ thảo tươi và Đông trùng hạ thảo khô. Tuy nhiên, theo chế phẩm, chủng loại thì chúng được phân chia thành một số dạng sau:

• Đông trùng hạ thảo dạng viên của Việt Nam
• Nước uống đông trùng hạ thảo Việt Nam
• Rượu ĐTHT, trà ĐTHT, sữa bột, bột mịn,…

Đông trùng hạ thảo Việt Nam có tốt không?

Những nghiên cứu mới nhất đã chỉ ra, các thành phần dưỡng chất có trong ĐTHT Việt tương tự như tự nhiên, đặc biệt tốt cho sức khỏe người dùng, bồi bổ cơ thể và hỗ trợ điều trị nhiều bệnh lý khác nhau. Cụ thể:

• Bồi bổ sức khỏe, chống suy nhược, tốt cho người cao tuổi, kích thích ăn ngon miệng, ngủ sâu giấc và giảm mệt mỏi.
• Tăng cường hệ miễn dịch và sức đề kháng: Hoạt chất Salen có trong ĐTHT Việt giúp ức chế hệ miễn dịch, phòng ngừa nhiều bệnh lý và tăng cường sức đề kháng cho cơ thể. Đồng thời, vitamin A, C bảo vệ cơ thể khỏi những tác nhân gây hại từ bên ngoài.
• Tốt cho tim mạch: Dùng ĐTHT Việt giúp ổn định nhịp tim, hạn chế cholesterol trong máu, ngăn ngừa mỡ máu, hỗ trợ lưu thông tuần hoàn máu, tăng cường các chức năng của hệ tim mạch, ngăn ngừa tắc nghẽn động mạch, viêm cơ tim và hạn chế bệnh đột quỵ.
• Hỗ trợ điều trị bệnh lý về gan, tăng cường thanh lọc và thải độc cơ thể.
• Cải thiện, phục hồi chức năng và hỗ trợ điều trị suy giảm chức năng thận, chứng tiểu đêm, bí tiểu, suy thận mãn tính; ngăn ngừa hình thành sỏi thận,…
• Hỗ trợ điều trị bệnh lý về đường hô hấp như: viêm phế quản, hen suyễn, tắc nghẽn phổi…
• Điều hòa nội tiết tố, cải thiện chức năng sinh lý ở cả nam và nữ.
• Phòng ngừa và hỗ trợ điều trị bệnh lý ung thư
• Tác dụng làm đẹp da, chống lão hóa.

Các bước nuôi trồng Đông trùng hạ thảo Việt Nam

Về cơ bản quá trình nuôi trồng ĐTHT tại nước ta được tiến hành theo những bước sau:

Bước 1: Nuôi sợi Đông trùng hạ thảo

Đầu tiên, các nhà khoa học tạo ra tế bào gốc bằng cách cấy trùng thảo vào các lọ cơ thế. Sau đó, hãy chuyển mô cấy tới phòng tối, đảm bảo điều kiện môi trường nuôi cấy: độ ẩm từ 75 – 80%, nhiệt độ từ 18 – 20 độ C và các lọ chất phải được bảo quản kín để thực hiện ủ giống kín.

Sau khoảng thời gian từ 10 đến 12 ngày, sợi nấm phát triển dài, kín bề mặt của môi trường sinh khối và các bác sĩ sẽ kết thúc giai đoạn 1 để chuyển sang giai đoạn tiếp theo.

Bước 2: Tạo quả thể

Khi sợi nấm đã phát triển đủ dài, các nhà khoa học cần phải đưa ra phòng sáng để kích thích tạo quả thể. Lưu ý nhiệt độ phải đảm bảo từ 18 – 20 độ C và độ ẩm từ 75 – 80 độ C. Đồng thời, mỗi ngày phải chiếu sáng ít nhất 12 tiếng với cường độ 1000 Lux.

Trong giai đoạn này, cửa phòng sẽ được mở 2 lần/ngày và mỗi lần ít nhất là 30 phút vào sáng và chiều tối để lưu thông khí. Sau 15 ngày sẽ xuất hiện những sợi nấm li ti là có thể chuyển sang giai đoạn 3.

Bước 3: Nuôi quả thể phát triển thành cây

Ở giai đoạn này thì điều kiện môi trường sẽ có sự thay đổi so với những bước trước đó. Nhiệt độ vẫn phải giữ nguyên như hai giai đoạn đầu, tuy nhiên độ ẩm phải tăng lên 5%. Song song với đó là thời gian chiếu sáng hàng ngày vẫn là 12 tiếng nhưng thay đổi cường độ chiếu sáng giảm xuống chỉ còn 700 Lux.

Mỗi ngày thì quá trình lưu thông không khí vẫn cần được thực hiện bằng cách mở cửa phòng 2 lần vào mỗi buổi sáng và chiều. Đồng thời, các kỹ thuật viên phải kiểm tra thường xuyên để theo dõi nấm trùng và những vấn đề phát sinh. Sau khoảng 2 tháng, ngọn đông trùng hạ thảo mọc dài và từ đây trở thành bào tử nấm và có thể chuyển sang giai đoạn cuối.

Bước 4: Thu hoạch

Đến giai đoạn cuối cùng này, khi ngọn nấm bắt đầu chuyển sang màu vàng hoặc màu sẫm hơn màu ở phần thân thì có thể thu hoạch. Thông thường quá trình thu hoạch Đông trùng hạ thảo cần phải mất thời gian 3 tháng mới có thể cho ra sản phẩm hoàn chỉnh.

Cách ăn Đông trùng hạ thảo Việt Nam

Với ĐTHT ở dạng tươi hoặc khô thì bạn có thể sử dụng theo một số cách sau:

• Nhai trực tiếp
• Pha trà: Dùng khoảng 5gr trùng thảo tươi đem hãm trong nước nóng 10 đến 15 phút thì có thể dùng.
• Ngâm rượu: Có thể ngâm cùng rượu trắng hoặc kết hợp thêm 1 số dược liệu khác trong khoảng 1 tháng là có thể dùng.
• Ngâm cùng mật ong: Sử dụng khoảng 100gr thảo dược với khoảng 0.5 lít mật ong tươi nguyên chất trong 10 đến 15 ngày. Mỗi lần sử dụng 20ml là tốt nhất.
• Chế biến món ăn: Sườn heo hầm trùng thảo, cháo gà trùng thảo, đông trùng hạ thảo chưng yến, cháo chay đông trùng hạ thảo,… là những cách chế biến ĐTHT thành món ăn vừa thơm ngon lại hấp dẫn mà bạn nên thử.

Bên cạnh đó, những chế phẩm đã được chế biến sẵn từ ĐTHT như: viên nang, dạng nước,… bạn chỉ cần sử dụng theo hướng dẫn được cung cấp trên bao bì.

Cần lưu ý gì khi sử dụng ĐTHT Việt Nam?

Để dùng Đông trùng hạ thảo đúng cách và phát huy công dụng tuyệt vời của chúng thì bạn nên lưu ý một số vấn đề sau:

• Tuân thủ liều lượng và nguyên tắc khi sử dụng từng sản phẩm.
• Tuyệt đối không tự ý kết hợp Đông trùng hạ thảo với những dược liệu khác.
• Phụ nữ có thai, đang cho con bú, trẻ em dưới 14 tuổi không nên dùng.
• Người chuẩn bị phẫu thuật không nên sử dụng.
• Tránh dùng cho đối tượng mắc hội chứng rối loạn đông máu,
• Không sử dụng chất kích thích, đồ ăn cay nóng trong quá trình dùng Đông trùng hạ thảo.
• Nên dùng ấm bằng thủy tinh hoặc sứ để hãm trà, không nên dùng các công cụ bằng kim loại như nhôm hay gang, thép,…
• Không tự ý kết hợp ĐTHT với thuốc Tây y mà cần tuân theo chỉ dẫn của bác sĩ.
• Người mắc chứng bệnh đa xơ cứng, lupus ban đỏ… không nên sử dụng ĐTHT.
• Không nên hầm hay chế biến ĐTHT quá lâu (trên 2 giờ đồng hồ) sẽ làm mất dưỡng chất của thảo dược.

Đông trùng hạ thảo Việt Nam giá rẻ không? Nên mua ở đâu chuẩn nhất?

Trên thị trường hiện nay có vô số sản phẩm ĐTHT Việt Nam khiến người tiêu dùng hoang mang và khó khăn trong việc chọn lựa địa điểm uy tín và chất lượng. Trong đó, số thương hiệu nổi tiếng và chiếm được lòng tin của người tiêu dùng như: Đông trùng hạ thảo Thiên Phúc, Đông trùng hạ thảo Vietfarm, Đông trùng hạ thảo Nông Lâm, Đông trùng hạ thảo An Phát, ĐTHT Kim Cương Vàng, ĐTHT Đà Lạt,…

Mỗi thương hiệu cung cấp những sản phẩm khác nhau với thành phần kết hợp và tác dụng nổi trội riêng. Khi chọn mua bạn nên tìm hiểu và cân nhắc để đưa ra lựa chọn phù hợp nhất.

Nhìn chung, giá Đông trùng hạ thảo Việt Nam rẻ hơn rất nhiều ĐTHT tự nhiên. Mức giá tham khảo điển hình như sau:

• Trùng thảo dạng sấy khô giá 490.000 VNĐ/10gr, 950.000 VNĐ/ 20gr, 2.400.000 VNĐ/50gr và 4.500.000 VNĐ/100gr.
• Trùng thảo dạng tươi có giá 1.400.000 VNĐ/ 1kg.
• Rượu thuốc trùng thảo 5 lít có giá 1.250.000 VNĐ.

Phía trên là những thông tin chúng tôi cung cấp về Đông trùng hạ thảo Việt Nam. Hy vọng bài viết hữu ích cho nhiều người. Nếu có bất cứ băn khoăn nào cần giải đáp, hãy để lại bình luận để được chuyên gia của Dược Liệu Phương Đông tư vấn chi tiết!

Hỏi đáp cùng chuyên gia thảo dược Hoàng Vân